Knedlik | Italská Panettone

Je to v podstatě mazanec, jen trošičku jiný a rozhodně stojí za vyzkoušení. Pro mě je to v podstatě sladký chleba, na který si plácnu plátek sýru. Mňamka.

Suroviny:
500g hladká mouka
20g droždí
220ml mléka
100g med (cukr)
4 žloutky
50g másla
až 1 hrníček kandované ovoce + sekané (mleté) mandle + rozinky apd

Postup:
Vlažné mléko + droždí + med smíchat, přidat máslo a zamíchat, přidat mouku se vším ostatním a zamíchat v husté těsto. Nechat kynout cca 1 hodinu. Dát do vymaštěné a vysypané formy a nechat znovu kynout, aby těsto vyplnilo formu (max 1 hod). Peču na 160°C cca 40 minut horko vzduch.